话梅滑蒸骨,滑嫩酸辣,鲜美入味,快来跟我学


更新时间: 2019-03-08

原料:猪排骨500 克,话梅10 颗,红椒50 克,蒜瓣50 克,生姜10 克,大葱10 克

1. 将排骨顺骨缝划开,斩成3.5厘米长的小段,用净水浸泡20 分钟,再换清水冲洗两遍,沥干水。

调料: 干淀粉10 克,料酒1 大勺,酱油、盐各1 小勺,香油1 小勺,色拉油1 大勺半